Um guia para conhecer as gavetas de humidade do seu frigorifico

Enquanto o ar quente sobe e o ar frio desce, há um ciclo constante de circulação de ar no interior do frigorífico. Uma gaveta de humidade é um compartimento especial que lhe permite controlar o nível de humidade interno através da restrição ou permissão de trocas de ar entre a gaveta e outras zonas do frigorífico.

A funcionalidade de alta humidade é ótima para vegetais verdes, que são os mais suscetíveis a perder a humidade. Na gaveta de humidade, é possível manter um nível de humidade constante e reduzir o desgaste dos legumes. Esta funcionalidade também deve ser utilizada quando há poucas frutas e vegetais na gaveta.

Quando a abertura da gaveta da humidade é apertada para restringir a troca de ar, o ar e a humidade são retidos dentro do compartimento. Isto ajuda as frutas e os legumes guardados na gaveta a manterem a humidade e a frescura durante mais tempo.

Deve definir a gaveta para o ambiente seco quando tem muitas frutas e legumes lá guardados, isto vai evitar a acumulação de excesso de humidade e apressar a sua deterioração. Quando a abertura na gaveta da humidade é aumentada para facilitar a troca de ar, o ar e a humidade são capazes de escapar para fora do compartimento.

Há algumas frutas tropicais e vegetais que são sensíveis ao frio - mantenha-os fora do frigorífico a temperaturas entre os 8ºC e os 12ºC para a melhor preservação da qualidade e do sabor.

Frutas: Ananás, banana, abacate, papaia, citrinos, manga e melância

Legumes: Pepino, beringela, feijão verde, abóbora, tomate e batata